2016/10/9 16:43
凍豆腐就是把豆腐冷凍以后再食用,孔隙多、彈性好、營(yíng)養(yǎng)豐富,味道也很鮮美,食用凍豆腐會(huì)有以下的好處:
減肥瘦身
新鮮豆腐經(jīng)過(guò)冷凍,內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化,其形態(tài)呈蜂窩狀,顏色變灰,但蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)破壞較少。豆腐經(jīng)過(guò)冷凍,能產(chǎn)生一種酸性物質(zhì),這種酸性物質(zhì)能破壞人體的脂肪,如能經(jīng)常吃?xún)龆垢?,有利于脂肪排泄,使體內(nèi)積蓄的脂肪不斷減少,達(dá)到減肥的目的。凍豆腐具有孔隙多、營(yíng)養(yǎng)豐富、熱量少等特點(diǎn),不會(huì)造成明顯的饑餓感,是肥胖者減肥的理想食品。
促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收
凍豆腐有著蜂窩一樣的形態(tài),其中的小孔對(duì)于味道的滲透很有效。這樣在食用的時(shí)候就能夠促進(jìn)食物的營(yíng)養(yǎng)吸收,對(duì)于保健非常有效果。