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洋蔥清熱排毒凈化血液

2016/10/9 13:17

美國名廚茱莉亞·奇爾德曾說:“我真不敢想象沒有洋蔥的世界會是什么樣。”洋蔥進入人類食譜已有至少3500年歷史。它雖然外形普通,卻是一種受到各國人民熱捧的超級食物。

 
洋蔥爆豬肚

德國

生吃營養(yǎng)不流失

初到德國時記者就發(fā)現(xiàn),德國人特別喜歡吃洋蔥,幾乎能在所有菜品中發(fā)現(xiàn)它的身影。統(tǒng)計顯示,德國平均每人每年吃下近10公斤洋蔥。

生吃洋蔥是德國人的最愛,做成蔬菜沙拉,甚至吃飯時也會就著生嚼幾片。德國人還喜歡把它當作香料,在肉湯快燉好時,把切好的洋蔥放到鍋里滾一下,即可享用。即使吃面包,也會在香腸或肉糜上加幾片洋蔥,更別提吃漢堡、披薩時,把洋蔥當作必不可少的主料了。更讓人想不到的是,甜點中也有洋蔥。最著名的當屬洋蔥蛋糕和洋蔥冰淇淋,我嘗試,味道竟然一點也不沖,還有一種滑膩膩的甘甜。

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