客戶端
美食天下

飲食健康

飲食健康 食療食補
您的位置美食天下 > 飲食健康 > 食物檔案 > 正文

五種梨的高級吃法給你營養(yǎng)和健康

2016/10/28 15:48

秋天,正是吃梨的季節(jié)。秋吃梨,潤燥滋陰,而新鮮的梨子,鴨梨爽口最解膩,雪花梨?zhèn)€大止肺熱,豐水梨最濃甜……而梨子,除了生吃,還能……今天教你高級吃法!

梨的高級吃法之川貝雪梨盅

一、川貝雪梨盅

用料:川貝、雪梨、冰糖

做法:

1、雪梨洗凈,切開一塊,將核挖出;

2、在梨中放入8-10粒川貝和適量冰糖;

3、把切下的梨蓋好,放在蒸鍋中,蒸30分鐘即可。

梨的高級吃法之雪梨馬蹄米漿

二、雪梨馬蹄米漿

用料:梨、馬蹄、大米、清水

做法:

1、梨和馬蹄去皮切成小塊,大米要提前泡幾個小時。

2、將準備好的梨、馬蹄、大米放入豆?jié){機,加清水至上下水位之間。

3、蓋好蓋子,選擇米糊模式即可。

備注:梨和馬蹄本身都是甜的,不用加糖味道也夠了。如果你喜歡偏甜口感的,也可以加冰糖或蜂蜜。

梨的高級吃法之冰糖雪梨銀耳羹

三、冰糖雪梨銀耳羹

用料:銀耳、雪梨、冰糖、枸杞、水

做法:

1、準備:將銀耳洗凈泡發(fā),用手掰成小片;梨削皮、去核,片成薄片;紅棗、枸杞洗凈,備用。

2、銀耳入湯鍋,加入8杯水,先大火煮開,再改小火煮30分鐘;

3、然后加入梨片和紅棗,再煮約10分鐘后加入冰糖繼續(xù)煮20分鐘或至湯黏稠,最后加入枸杞煮5分鐘關(guān)火,燜1-2小時即可飲用。

小貼士:

1、冰糖銀耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血粘度增高。

2、銀耳能清肺熱,所以外感風(fēng)寒者忌用。

梨的高級吃法之烤梨

四、烤梨

烤梨可以止咳化痰,甜甜酸酸的,有營養(yǎng)味道好。

用料:梨、錫紙

做法:

1、首先把梨洗洗,把小的一頭平切下來一塊;

2、把梨核子盡量挖出來,要是挖不出來也無所謂,只要挖出一點夠放3-4個冰糖的空間就可以了;

3、放上冰糖,把剛才切下來的小頭安形狀放在梨子上,用牙簽固定好,這個時候就可以上微波爐或者烤箱了。

梨的高級吃法之紅酒梨

五、紅酒梨

用料:藍莓、castersugar、紅酒、梨

做法:

1、藍莓用攪拌器攪碎(也可用磨具碾碎),加入紅酒和糖中火加熱至糖溶解;

2、梨削皮,然后放入正在加熱的紅酒溶液中,開大火煮沸,隨后轉(zhuǎn)中小火,蓋上蓋子燜煮25分鐘左右,直到梨肉變軟。(中間將梨翻身1到2次均勻上色);

3、取出梨放一邊,將剩余的紅酒溶液開大火燒幾分鐘直到溶液變得少而濃稠,隨即淋在梨上即可食用。


最受歡迎的家常菜

更多