2016/11/1 12:11

秋風(fēng)涼，蟹腳黃。在這秋風(fēng)乍起，天氣漸寒的時節(jié)，除了用大閘蟹滿足您的口腹之欲，別忘了用納豆呵護(hù)您的心腦血管健康。

假如在路上采訪一個喜歡美食的人，請他談?wù)劄槭裁聪矚g吃大閘蟹，他恐怕都會給出如下四點理由：第一秋天吃大閘蟹是一個良好的飲食傳統(tǒng)，第二大閘蟹美味又健康，第三大閘蟹的品牌效應(yīng)已經(jīng)形成，吃起來放心。那么，我要告訴您，當(dāng)中國人在秋風(fēng)習(xí)習(xí)中用大閘蟹解饞的時候，日本人正在用納豆保健，為抵御寒冬打下全面的健康基礎(chǔ)。
不信？我們就來讓它們比比高低。

大閘蟹是我國良好的飲食傳統(tǒng)，而納豆更是日本的“國寶級食品”。在世界第一長壽國日本，納豆有1000多年的歷史，有著“營養(yǎng)寶庫”的美稱，并將每年7月10日定為“納豆節(jié)”。據(jù)日本農(nóng)林漁業(yè)金融公庫雜志報道，日本全國89.4%的人習(xí)慣吃納豆?？梢娂{豆已經(jīng)深入到日本人的健康生活中。

大閘蟹美味又健康，納豆在這兩方面絲毫不輸于它。納豆的制作方法很獨特：把黃豆煮熟、用稻草包裹起來發(fā)酵一段時間后，會變得粘糊糊的、用筷子攪動能拉起長長的絲，并散發(fā)出一股奇異的豆香味兒——這就是被譽(yù)為“心腦血管第一保健食品”的納豆。