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小心食物醬料里的長肉神器

2016/11/18 10:58

果醬 

果醬中的糖分要警惕!另外,把水果做成果醬也會讓營養(yǎng)跑掉不少。

能量參考值(以某品牌草莓果醬為例):每15克38.7千卡(163千焦)

煉乳 

甜煉乳的含糖量較高。很多餐館中常見的油炸饅頭+煉乳也是一對高熱量組合。

能量參考值(全脂甜煉乳):每15克49千卡(206千焦)

油辣椒

油辣椒和含油較多的辣椒醬也會帶來額外的能量攝入。香味和辣味提振食欲,掩蓋了油膩感,可能使人在不知不覺中吃多。

能量參考值(以某品牌雞油辣椒為例):每15克129.6千卡(544千焦)

橄欖菜

與油辣椒同理,橄欖菜一類含油量較高的小菜也要留神。

能量參考值:每15克36.6千卡(154千焦)

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拌菜時,可以用醬油、醋等調(diào)料替代高熱量醬料,(不太油的)辣椒、胡椒和其他香料也可以作為提味選擇。

吃拌面時,多搭配蔬菜、肉蛋。只吃主食和醬料吃到飽不僅營養(yǎng)不均衡,也容易攝入太多熱量。

不少調(diào)料都推出了低糖、低脂或低鹽版,可以選擇這些產(chǎn)品。

選購調(diào)料和包裝食品時,留意包裝上的營養(yǎng)標簽信息。


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