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小米粥的功效與作用有哪些?

2016/11/22 17:24

小米粥是傳統(tǒng)健康食品,在北方是主要食物之一,那小米粥有什么功效與作用呢?經(jīng)常吃小米粥對身體有哪些好處呢?下面我們就一起來看看小米粥有哪些功效吧!

小米粥有什么功效與作用呢?

健脾和胃

小米入脾、胃、腎經(jīng),有健脾和胃的作用。煮小米粥時的粥油,具有保護胃粘膜、補益脾胃的功效,最適合慢性胃炎、胃潰瘍患者食用。新米的補益效果更佳。

安眠

色氨酸有調(diào)節(jié)睡眠的作用,而小米所含色氨酸含量為谷類之首。用小米煮粥,易使人安然入睡。

補血健腦

補血健腦小米含鐵為大米的4.8倍,含磷為大米的2.3倍。是補血健腦的佳品。在北方,小米粥加入紅糖和雞蛋,成為虛寒體質(zhì)產(chǎn)婦產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)的營養(yǎng)粥。

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