客戶端
美食天下

飲食健康

飲食健康 食療食補(bǔ)
您的位置美食天下 > 飲食健康 > 食物檔案 > 正文

花生是顆“養(yǎng)心丸”

2017/1/19 16:10

美國賓州州立大學(xué)科學(xué)家發(fā)現(xiàn),食用花生可以顯著降低血液中7%~25%的總膽固醇和10%~33%的“壞”膽固醇水平,減少罹患冠心病的風(fēng)險(xiǎn)。

花生保護(hù)心血管的作用與花生富含膳食纖維、維生素E、葉酸、銅、鎂、鋅、鐵、硒、碘等元素有關(guān),葉酸可減少患冠心病的風(fēng)險(xiǎn)?;ㄉ牡鞍踪|(zhì)含量為20%~30%,僅次于大豆。美國心臟病學(xué)會(huì)大力提倡食用花生油,美國國家醫(yī)學(xué)科學(xué)院將花生和花生醬列為健康飲食的推薦食物。

花生還可預(yù)防糖尿病?;ㄉ菗碛凶畹脱侵笖?shù)的食物,遠(yuǎn)低于主要谷類食物的血糖指數(shù)。研究證實(shí),經(jīng)常食用花生可降低Ⅱ型糖尿病發(fā)病率。

最受歡迎的家常菜

更多