客戶端
美食天下

飲食健康

飲食健康 食療食補
您的位置美食天下 > 飲食健康 > 食物檔案 > 正文

雪梨百合清火甜湯 潤燥化痰

2017/2/10 13:49

原料:雪梨1個、鮮百合2個、枸杞10粒、蜂蜜3湯匙(45毫升)、清水800毫升。

做法:

1.雪梨洗凈帶皮切成小塊。將百合掰開,去掉根部后洗凈;2.將雪梨塊和百合放入鍋中,倒入清水,大火煮開后,撇去湯面的浮沫;3.蓋上鍋蓋,露一條小縫,調(diào)成小火煮20分鐘后,放入洗凈的枸杞,再煮2分鐘;4.將火關(guān)掉,冷卻2分鐘后,淋入蜂蜜攪勻即可。

雪梨有生津潤燥、清熱化痰的功效;百合可清熱去火、潤肺安神。

新鮮的百合在超市和菜市場很容易買到,用干百合做也可以,不過味道可能沒有新鮮百合好。

煮湯時,水要一次加足,量別太多;否則湯的味道會比較淡,功效也會降低。煮好的湯,自然冷卻2分鐘后再淋上蜂蜜,否則溫度過高,會破壞蜂蜜中的營養(yǎng)成分,失了功效。

最受歡迎的家常菜

更多