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酸甜可口又健康 教你心里美蘿卜的吃法

2017/2/23 11:54

心里美蘿卜的常見做法

糖醋蘿卜絲

【用料】:綠皮心里美蘿卜750克,配米醋250克,白糖50克,精鹽5克,味精3克,香油10克。

【做法】:將蘿卜洗凈去皮切成細(xì)絲放入盆中,加入白糖、精鹽、味精、米醋及香油腌制2小時(shí)后品嘗。

【特點(diǎn)】:具有開胃、降脂、益氣的食療功效。

【步驟】:

1、洗干凈心里美,去掉蘿卜皮(喜歡吃有點(diǎn)辣味的就省掉這一步);

2、擦成絲,細(xì)一點(diǎn)比較好吃;

3、得到300g的蘿卜絲,加入50g米醋、40g白糖,拌均勻;

4、冰箱冷藏室放置30分鐘后就可以吃咯,清清爽爽非??煽?。

醋泡蘿卜

【主料】:心里美蘿卜100克。

【輔料】:西芹25克,黃瓜50克,大蒜瓣20克,紅椒25克。精鹽50克,白醋1瓶,味精50克,白糖50克。

【做法】:

1、西芹刮去筋絲切片,黃瓜、紅椒洗凈后均切成菱形片待用。

2、將心里美蘿卜洗凈,去皮切片后先用白醋泡1小時(shí)左右,撈出后留醋待用。

3、把切好的西芹、黃瓜、紅椒片放入醋中加入適量涼開水,再放入精鹽、味精、白糖、大蒜瓣腌24小時(shí)即可裝盤上桌食用。

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