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7種野菜的神奇功效

2017/2/24 17:38

茼蒿


涼拌茼蒿

功能主治:其性味甘、辛平,無毒,有“安心氣、養(yǎng)脾胃,消痰飲,利腸胃”之功效。茼蒿的莖和葉可以同食,所含營養(yǎng)成分豐富,尤其胡蘿卜素的含量超過一般蔬菜,為黃瓜、茄子含量的15~30倍。茼蒿還含有一種揮發(fā)性的精油以及膽堿等物質(zhì),因此具有開胃健脾、降壓補腦等功效,常食茼蒿,對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退、習慣性便秘等均有療效。

馬蘭頭

功能主治:馬蘭頭有養(yǎng)肝血、清肝火、清熱解毒、明目作用。馬蘭頭葉較闊,清明前采食最佳。其所含維生素A超過番茄,維生素C含量超過柑桔類水果,常吃對高血壓、咽喉炎、肝炎、扁桃體炎等許多疾病有好處。眼底出血、青光眼、目赤脹痛等患者也可服用。對青光眼、目赤脹痛效果尤佳。

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