2017/3/3 17:34

大蒜變空、大蔥變干、姜長(zhǎng)綠毛，一直是廚房中的難題。最佳對(duì)策是：保存前，將錫紙剪成大小合適的尺寸，緊緊包裹住未清洗的蔥姜蒜，這樣至少能將其保質(zhì)期延長(zhǎng)至一個(gè)月以上。

另有臺(tái)灣營(yíng)養(yǎng)師建議，蔥可先切段、切蔥花后，用保鮮盒裝好直接放入冰箱冷凍室；蒜中所含大蒜素有殺菌功能，不易腐壞，所以建議整頭存放。