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水果也有甜蜜的謊言 教你識別

2017/3/22 09:52

謊言4:水果代餐有益健康和美容

專家提醒:人體一共需要將近50種營養(yǎng)物質(zhì)才能維持生存,特別是每天需要65克以上的蛋白質(zhì),20克以上的脂肪,以維持組織器官的更新和修復。水果含水分85%以上,蛋白質(zhì)含量卻不足1%,幾乎不含必需脂肪酸,遠遠不能滿足人體的營養(yǎng)需要。

實用策略:水果做補充,好吃不多吃


謊言5:多吃水果可以減肥

專家提醒:實際上,水果并非能量很低的食品。因為具有令人愉快的甜味,其中糖分的含量往往達到8%以上,而且是容易消化的單糖和雙糖。盡管水果按重量算所含熱量比米飯低,但因為水果味道甜美常讓人愛不釋口,很容易吃得過多,所以攝入的糖分往往超標。

實用策略:水果減肥,方法先行。

謊言6:削去果皮就可以解決農(nóng)藥問題

專家提醒:很多人擔心水果被農(nóng)藥污染,吃的時候總是把表皮削去,以為這樣就可以防止污染、安全享用。其實為了防治害蟲,很多農(nóng)藥是施在根部的,也有一些直接打入樹皮內(nèi),從內(nèi)部解決害蟲問題。這類施藥方式造成的殘留,顯然是無法用削皮解決的。
水果當中營養(yǎng)素含量最高、風味最好的部分恰好在表皮附近,只要將水果徹底洗凈,帶皮食用比較科學。

實用對策:最好吃下安全的果皮。

謊言7:高檔進口水果營養(yǎng)更好

專家提醒:許多人以為昂貴的“洋水果”一定營養(yǎng)價值更高,其實不然。進口水果在旅途中便已經(jīng)開始發(fā)生營養(yǎng)物質(zhì)的降解,新鮮度并不理想。而且,因為要長途運輸,往往不等水果完全成熟便采摘下來,通過化學藥劑保鮮,可能影響水果的品質(zhì)。

實用對策:購買水果務(wù)必擦亮眼睛。

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