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魚的營養(yǎng)價值高 吃魚的7個好處

2017/4/7 15:15

魚脂肪里所含的大量脂肪酸,是能夠促進大腦發(fā)達的最高物質(zhì)。它有益于減少大腦的炎癥,保護大腦的正常血液供應(yīng)。是人們很好的滋補食品,

1、增強視力

有專家指出,多吃魚可以預(yù)防隨年齡增長所發(fā)生的視力退化。

2、控制風(fēng)濕

研究發(fā)現(xiàn)魚油可以控制或者減輕類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎,魚油中不飽和脂肪酸還可以減少病人服用抗炎藥物的劑量。

3、降低血壓

研究發(fā)現(xiàn),既超重又患高血壓的病人,與不吃魚的人相比,每天吃魚的人的血壓和心率下降得更接近正常水平。


糟溜魚片

4、預(yù)防癌癥

科學(xué)家發(fā)現(xiàn),大量攝取不飽和脂肪酸似乎可以減少某些常見癌癥發(fā)生的危險性。對乳腺癌和結(jié)腸癌的預(yù)防效果比較明顯,對前列腺癌似乎也有預(yù)防效果。

5、延緩衰老

魚肉中含有豐富的維生素,其中維生素A、B2和E含量特別高。而維生素A可以使皮膚光滑,防止皮膚粗糙和干燥。維生素B2可以平展皮膚皺紋,消除斑點。維生素E則能防止皮膚衰老和產(chǎn)生皺紋。

6、保護心臟

大量的科學(xué)研究證明:魚肉富含蛋白質(zhì)和歐米加三位多鏈不飽和脂肪酸(以下簡稱不飽和脂肪酸),這種不飽和脂肪酸可以降低血液的粘稠度,預(yù)防心肌梗塞和中風(fēng),還可以降低體內(nèi)甘油三脂的水平。

7、緩解抑郁

魚中的不飽和脂肪酸類似某些治療精神病的藥物,能夠抑制部份腦細(xì)胞的活性,從而有助于穩(wěn)定情緒。另一項研究則發(fā)現(xiàn)抑郁癥與不飽和脂肪酸攝入量少有關(guān),從而推測不飽和脂肪酸中含有影響腦細(xì)胞交流的重要物質(zhì)。

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