客戶端
美食天下

飲食健康

飲食健康 食療食補
您的位置美食天下 > 飲食健康 > 食物檔案 > 正文

空心菜的營養(yǎng)價值與食用功效

2017/4/13 15:29

空心菜是一類可以起到解毒和清熱作用的蔬菜,它的營養(yǎng)價值非常豐富。吃空心菜的好處都有哪些呢?

營養(yǎng)價值

1、清熱解毒:

蕹菜中粗纖維含量極為豐富,由纖維素、木質素和果膠等組成。果膠能使體內有毒物質加速排泄,木質素能提高巨噬細胞吞食細菌的活力,殺菌消炎,可以用治瘡瘍、癰癤等;

2、通便防癌:

蕹菜中的大量纖維素,可增進腸道蠕動,加速排便,對于防治便秘及減少腸道癌變有積極的作用;


蒜蓉空心菜

3、增強體質、潔齒防齲:

蕹菜中有豐富的維生素C和胡蘿卜素,其維生素含量高于大白菜,這些物質有助于增強體質,防病抗病。此外,蕹菜中的葉綠素,可潔齒防齲,潤澤皮膚;

4、降低血糖:

紫色蕹菜中含胰島素成分而能降低血糖,可作為糖尿病患者的食療佳蔬。

最受歡迎的家常菜

更多