2017/5/16 13:56
堅果營養(yǎng)高,但脂肪含量也都很高,用“一口堅果半口油”來形容毫不夸張,因此要限量吃?!吨袊用裆攀持改?016》建議,每周吃堅果50~70克,即每天10克左右。
熱量最高的10種堅果
《中國食物成分表》指出,熱量較高的前10種堅果,10克分別對應(yīng):2個碧根果,熱量67.6千卡;1個核桃,熱量64.6千卡;40粒炒松子,熱量67.4千卡;105粒葵花籽,熱量62.5千卡;8個炒榛籽,熱量61.1千卡;7粒炒花生,熱量58.9千卡;83粒炒西瓜籽,熱量58.2千卡;100粒炒南瓜籽,熱量58.2千卡;7個腰果,熱量55.9千卡;8個巴旦木,熱量54千卡。
堅果的熱量到底有多高?用熱量最低的巴旦木與圣女果對比發(fā)現(xiàn),10克巴旦木(8粒)的熱量與360克圣女果(約40粒,一盤)的熱量相當(dāng)。也就是說,吃8粒巴旦木攝入的熱量就可趕上吃一盤圣女果。
5種情況不吃堅果
睡前不要吃
堅果中含有的不飽和脂肪酸雖然有益健康,但卻容易導(dǎo)致胃酸反流。
腹瀉時別吃
堅果中豐富的膳食纖維和脂肪能潤腸通便,但腹瀉的人應(yīng)暫時別吃,否則會加重癥狀。
大魚大肉后不宜吃
如果一天三餐中已經(jīng)吃了大量肉類,就不應(yīng)再吃堅果,否則會使脂肪攝入超標(biāo),引發(fā)肥胖。
咽喉發(fā)炎者或過敏者不能吃
堅果一般都很干,吃了會加重干燥、充血等上火癥狀。另外,吃堅果類容易過敏的人更要注意,最好別吃。
嬰幼兒不要吃
3歲以下的嬰幼兒吃顆粒較大的堅果,窒息風(fēng)險高,嚴(yán)重時甚至危及生命??蓪怨麚v碎或磨粉拌入輔食中食用。