2017/6/8 18:00
橘子是日常生活中常見的食物之一。那么你知道飯后吃橘子有什么好處呢?廣州中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院內(nèi)科楊小紅教授介紹道,總體來說,橙子中含量豐富的維生素C、P,能增加機體抵抗力,增加毛細血管的彈性,高血脂癥、高血壓、動脈硬化者常食橙子有益;橙子所含纖維素和果膠物質(zhì),可促進腸道蠕動,有利于清腸通便,排除體內(nèi)有害物質(zhì)。
橙子味甘、酸,性涼,鮮食具有消痰降氣、和中開胃、寬膈健脾、醒酒止渴、防治便秘等功效。正常人飯后食橙子或飲橙汁,有解除油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。
橙餅的功效與橙子相同,假若家中橙子吃不完,可以自己制作橙餅,留著慢慢吃。橙餅做法是:將橙用小刀劃若干口,入清水浸二天,去除酸澀味。待軟,取出擠掉核,再浸1~2天,取出后入鍋清水煮至七八分爛,出鍋后趁熱拌入白糖,日下暴曬,待糖溶和,再摻再曬,使吃足糖,最后再將干糖塞入橙肚內(nèi)略壓扁,入瓶或罐貯藏備用。
楊小紅提醒大家,飯前或空腹時不宜食用橙子,因為所含的有機酸會刺激胃黏膜,對胃不利;吃橙子前后1小時內(nèi)不要喝牛奶,因為牛奶中的蛋白質(zhì)遇到果酸會凝固,影響消化吸收。
○小提醒
多食橙子易致“橘子病”
過多食用橙子等柑橘類水果會引起中毒,出現(xiàn)手、足乃至全身皮膚變黃,嚴重者還會出現(xiàn)惡心、嘔吐、煩躁、精神不振等癥狀,也就是老百姓常說的“橘子病”,醫(yī)學上稱為“胡蘿卜素血癥”。一般不需治療,只要停吃這類食物即可好轉(zhuǎn)。