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3種車前草的吃法,能吃的中藥更養(yǎng)生

2017/6/9 15:29

車前草不僅是一味中藥,還可以用來食用,那么車前草的吃法都有哪些呢?下面就跟著小編來看看車前草的食療大全。

車前草涼茶

材料:車前草300g,冰糖適量。

做法:1、車前草去根,摘去壞的葉子,清洗干凈;

2、將清洗干凈的車前草放入鍋中,加水;

3、蓋上鍋蓋,大火煮30分鐘;

4、加入適量冰糖繼續(xù)煮制,糖融化即可熄火。

涼拌車前草

材料:車前草180g,香辣椒油1大勺,鹽適量,鰹魚醬油2勺,鮮味汁1勺,芝麻油適量,醋1勺。

做法:1、把車前草的根部老皮削掉,保留一小部分嫩的部分;

2、放進沸水中過一遍;

3、把調(diào)料都加進大碗中,攪拌均勻;

4、將車前草擺在盤中,淋上碗汁,食用時拌勻即可。

車前草炒肉片

材料:豬瘦肉100g,泡發(fā)黑木耳50,g車前草50g,油、鹽、蔥、姜、蒜、生抽、料酒、淀粉、紅椒適量。

做法:1、車前草取其嫩葉洗凈;

2、紅椒切絲,木耳摘成小朵,蔥姜蒜切成末;

3、瘦肉切片用生抽加淀粉、料酒抓勻腌制二十分鐘以上;

4、起鍋燒油,油熱后下肉片炒至顏色變白;

5、加入蔥姜蒜末炒香;加入木耳紅椒炒一分鐘;

6、加入車前草炒軟,起鍋前放適量食鹽即可。

以上就是三種車前草的吃法啦,這三種車前草的做法特別適合夏季食用,而且這個時候的車前草也比較嫩,喜歡吃蔬菜的朋友可別錯過車前草。

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