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深秋干燥 說說補(bǔ)水這點(diǎn)事

2016/10/9 13:19

已是深秋,天氣變得多風(fēng)、干燥。文學(xué)里描述:“男人是泥,女人是水”,其實(shí),科學(xué)解釋,不管女人男人,都是水做的。因?yàn)樗巧眢w中內(nèi)含量最多的物質(zhì),占到成年人體重的60%~70%,年齡越小,水分占的比重越多;水的第二個(gè)作用就是潤滑作用,關(guān)節(jié)潤滑劑、唾液、消化道分泌的胃腸黏液、呼吸系統(tǒng)氣道內(nèi)的黏液、泌尿生殖道黏液等的生成都離不開水。因此,當(dāng)秋季干燥、水分不充足時(shí),就會(huì)出現(xiàn)上面所說的“秋燥”的各種癥狀,影響我們的生活和健康。

我們身體里的水主要來自三個(gè)途徑:喝水、食物和機(jī)體內(nèi)生水。

喝進(jìn)去的水:包括各種途徑所獲得的白水、茶水、飲料等。通過喝水我們可以獲得很多水分,這部分水大約占到60%。
來自食物中的水:我國居民的膳食以植物性食物為主,水果和蔬菜中含有大量的水分;另外,蒸、燉、煮、炒等烹調(diào)方式,不僅可以保留食物中大部分的水分,還在烹調(diào)時(shí)加入一定的水,因此,我們可以從食物中獲得一定量的水分。中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所在北京、上海、成都和廣州等4城市進(jìn)行的調(diào)查發(fā)現(xiàn),每天從食物中獲得的水分占40%左右。

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