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營(yíng)養(yǎng)師:每天吃幾個(gè)雞蛋最營(yíng)養(yǎng)?

2016/10/10 17:55

雞蛋是常見(jiàn)的家常菜,基本所有家里都會(huì)存有雞蛋,既可以做菜,還能做早餐補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。但是每天吃幾個(gè)雞蛋卻是讓人頭疼的問(wèn)題,有人說(shuō)吃兩個(gè),有人則認(rèn)為吃兩個(gè)營(yíng)養(yǎng)太過(guò),一個(gè)最好。今天我們就來(lái)探討下每天吃幾個(gè)雞蛋最營(yíng)養(yǎng)?

為什么大家這么愛(ài)吃雞蛋?

1. 蛋白質(zhì)高。除了母乳,雞蛋中的蛋白質(zhì)組成是與人體最接近的,吸收率要比牛奶、肉類或大豆都好。它是一種最優(yōu)質(zhì)、最天然的補(bǔ)品,價(jià)格不貴,且蛋白含量高,是海參的兩倍。

2. 能降血脂。雞蛋中含有珍貴的卵磷脂,可以幫助脂類代謝,有助于降低血脂。

3. 有益心臟。蛋黃中的脂肪以單不飽和脂肪酸為主,其中一半以上正是橄欖油當(dāng)中的主要成分——油酸,對(duì)預(yù)防心臟病有益。

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