2016/10/10 17:55

雞蛋是常見(jiàn)的家常菜，基本所有家里都會(huì)存有雞蛋，既可以做菜，還能做早餐補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。但是每天吃幾個(gè)雞蛋卻是讓人頭疼的問(wèn)題，有人說(shuō)吃兩個(gè)，有人則認(rèn)為吃兩個(gè)營(yíng)養(yǎng)太過(guò)，一個(gè)最好。今天我們就來(lái)探討下每天吃幾個(gè)雞蛋最營(yíng)養(yǎng)？

為什么大家這么愛(ài)吃雞蛋？

1. 蛋白質(zhì)高。除了母乳，雞蛋中的蛋白質(zhì)組成是與人體最接近的，吸收率要比牛奶、肉類或大豆都好。它是一種最優(yōu)質(zhì)、最天然的補(bǔ)品，價(jià)格不貴，且蛋白含量高，是海參的兩倍。

2. 能降血脂。雞蛋中含有珍貴的卵磷脂，可以幫助脂類代謝，有助于降低血脂。

3. 有益心臟。蛋黃中的脂肪以單不飽和脂肪酸為主，其中一半以上正是橄欖油當(dāng)中的主要成分——油酸，對(duì)預(yù)防心臟病有益。