2016/10/25 11:01
秋冬季節(jié),人們最喜歡吃的大概就是火鍋了。冷天吃上熱乎乎的麻辣火鍋,會(huì)令人有一種很過癮的感覺。然而,火鍋雖好,但如果吃法不當(dāng),就很容易出現(xiàn)口腔受損、腹瀉、痛風(fēng)、腸胃炎,甚至胃出血等疾病,尤其是胃不好的人,吃火鍋更要特別注意。
胃不好,吃火鍋要牢記這5大準(zhǔn)則
1、吃火鍋前喝點(diǎn)酸奶。
吃火鍋不注意,很容易引發(fā)腸胃疾病,而吃火鍋前喝點(diǎn)酸奶能有效保護(hù)胃腸黏膜。這主要是因?yàn)樗崮毯杏欣谖改c道保護(hù)的乳酸菌,它可以預(yù)防并治療便秘、腹瀉、腹痛等消化道疾病。另外,酸奶中還含有的一種被稱之為磷脂類的特殊化學(xué)物質(zhì),能夠在胃黏膜表面形成一個(gè)很厚的疏水層,用以抵抗酒精等各種外來因子對(duì)胃黏膜的侵蝕,從而起到保護(hù)胃黏膜的作用。所以,胃不好的人,吃火鍋前應(yīng)該喝點(diǎn)酸奶進(jìn)行“保胃”。
2、吃火鍋不宜打“持久戰(zhàn)”
許多人吃火鍋的時(shí)候,會(huì)邊聊天邊吃,一頓飯下來,少則2小時(shí),多則4-5個(gè)小時(shí)。專家表示,火鍋煮太久會(huì)使食物中的嘌呤物質(zhì)溶解在湯里,如果把煮太久的火鍋吃進(jìn)嘴里,會(huì)有痛風(fēng)的可能。而且,吃火鍋時(shí)間過長,極易引發(fā)腸胃炎、胰腺炎、癌癥等疾病。所以,吃火鍋時(shí)間不宜過長。
另外,許多人吃火鍋會(huì)出現(xiàn)“肚飽眼不飽”的情況,即使已經(jīng)很飽了,還要撐破肚皮才肯罷休。其實(shí)這種吃法很容易使人出現(xiàn)惡心、腹瀉的反應(yīng),如果嚴(yán)重的話,還會(huì)有胃出血的可能。所以,在此建議,人們(尤其是胃不好的人)吃火鍋應(yīng)見好就收,一般吃7、8分飽就可以了。