2017/1/20 10:57

早餐是每日第一餐，其重要性不言而喻，但是在快節(jié)奏生活的當(dāng)下，很多人對早餐并不重視，要么不吃，要么草草應(yīng)付，更不會注重早餐的營養(yǎng)和健康，這樣可不行哦！為了自己和家人的身體健康，快來學(xué)學(xué)早餐的科學(xué)安排吧。

早餐食譜

主食

五谷雜糧相信所有人都非常的熟悉，不同于其他民族的飲食方式，像歐洲的牛奶、面包，是我們比較熟悉的。而五谷雜糧對我們身體是非常重要的，因?yàn)樗鼈兏缓矸邸?br/>

這些食物在身體中可以轉(zhuǎn)化為人體所需的葡萄糖，而葡萄糖是人體最主要的能量來源。因此，像饅頭、面條、雜糧粥等淀粉類主食不僅能夠補(bǔ)充營養(yǎng)，能保證白天的工作效率，而且對胃有保護(hù)作用。

奶制品

人體內(nèi)各種營養(yǎng)的比例是相對穩(wěn)定的。而攝入食物中的蛋白質(zhì)、各種氨基酸的比例的搭配，關(guān)系到人體各種蛋白質(zhì)的合成與組織更新。所以，營養(yǎng)的補(bǔ)充要非常的慎重!因此，早餐中最好要有奶制品，它們不僅能提供充足的蛋白質(zhì)，還可延緩胃的排空速度，延長餐后的飽腹感。

油脂

許多人對油脂還是不太喜歡的，因?yàn)樗鼈兪亲屓朔逝值摹霸搭^”。在這里，卻是要大家適量的吃點(diǎn)“油”。這是由一定的道理的!

膽汁能促進(jìn)脂肪的消化和吸收，而膽囊分泌膽汁是需要一定的條件的，只有小腸內(nèi)有高脂肪或高蛋白食物出現(xiàn)時(shí)才可以。若早餐缺乏脂肪和蛋白質(zhì)，膽囊就無法排出膽汁，久而久之，可能會誘發(fā)膽囊炎。

水果

很少有人早餐吃水果的習(xí)慣，這等于放棄了讓身體保持健康的好機(jī)會!因?yàn)?，早餐吃點(diǎn)水果可以給人體提供豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和天然抗氧化物，可保持身體健康、維持腸道正常功能。因此，水果在早餐中是非常重要的。

在這里不得不提到堅(jiān)果。堅(jiān)果中富含鉀、鈣等礦物質(zhì)，還有極其豐富的維生素E，能夠降低慢性病的危險(xiǎn)。此外，堅(jiān)果中的不飽和脂肪酸有利于心臟健康。因此，每天早晨一小把堅(jiān)果，能讓早餐的營養(yǎng)升級。