2017/2/2 10:51

7、皮蛋瘦肉粥

原料：瘦肉一塊、皮蛋兩個、姜三片、剩飯一碗、青菜一棵、雞精、鹽、胡椒粉、蔥花。

做法：

①豬肉切成薄片或肉絲，加些許料酒和淀粉腌制大約10分鐘。

②將米飯倒入鍋中，加入大量水用大火煮開后轉(zhuǎn)用中火熬制。

③將皮蛋剝殼備用，青菜洗干凈切成條狀備用，雞精用水化。

④待米粒煮成糊狀時放入青菜，加調(diào)味品，再撒上蔥花調(diào)味。

功效：益氣養(yǎng)陰、養(yǎng)血生津。

8、黑米紅棗粥

原料：黑米、大棗、冰糖、白果、銀耳、核桃仁、花生米。

做法：

①將黑米清洗干凈，再用5~7倍的熱水浸泡一個晚上。

②第二天可加入紅棗、冰糖，文火煮1個小時左右各即可。

功效：補(bǔ)胃暖肝、明目活血、滋陰補(bǔ)腎。