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春季吃5款菌菇食譜 健康減肥 輕松瘦

2017/2/9 09:47

4、清熱排毒專家——草菇  

草菇的維生素C含量高,能促進新陳代謝,提高機體免疫力。還具有解毒作用,進入人體時,可與其結(jié)合,形成抗壞血元,隨小便排出。

最佳搭配:黃豆芽草菇湯

材料:鮮草菇200g,黃豆芽200g,油、鹽各適量

做法:鮮草菇洗凈切半,黃豆芽洗凈切段。鍋內(nèi)倒入油,燒開后,放入鮮草菇、黃豆芽翻炒,接著加4~5碗水,煮10分鐘左右放入鹽即可。

食用時間:代替晚餐食用。

功效:此湯具有清熱潤燥、減輕體重的作用。

Tips:

(1)沒有鮮草菇的話,可以用干草菇代替。

(2)想延長鮮草菇的保鮮時間,應攤開存放,并用潮濕的紙巾覆蓋。

(3)無論鮮草菇還是干草菇都不宜浸泡時間過長。

(4)寒性哮喘患者忌食。

草菇選購指南

看:無論是干草菇還是鮮草菇,都以菇身粗壯均勻、質(zhì)嫩,菇傘未開或開展小的質(zhì)量為好。干草菇菇身如果不干燥,霉變和雜質(zhì)為次品。

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