2017/2/28 17:41
水果有很高的營養(yǎng)價(jià)值,很多人都愛吃。但老年人在食用水果時(shí),卻有很多的禁忌。
山楂 含多種果酸、維生素和礦物質(zhì),味酸甘,性平、微溫。有消食健胃、活血祛瘀、解毒止血之功。但病后體虛和胃酸過多的老人不宜食;山楂味酸,對牙齒有腐蝕作用,多食傷齒,過食易饑。
菠蘿 味甘性溫,含大量果糖、檸檬酸和蛋白酶等,有解暑消渴、利尿消腫之功,葷食后食用更佳,可助消化。但菠蘿鮮美、禁忌也多,對菠蘿過敏者忌食。忌空腹暴食,忌食剛采下的新鮮品;胃腸潰瘍和易出血的老人慎食。
梨 具有止咳、化痰和清燥等作用,對治咳喘、風(fēng)熱和咽炎等有良效。但性寒,脾胃虛寒、口吐清涎、大便溏泄的老人應(yīng)慎食;又因含糖量高,過食會使血糖升高,故血糖近“高限”及糖尿病老人慎食。
柿子 含有大量的維生素A、C和鞣酸,且有降壓止血、清熱滑腸和潤肺生津等功效。但內(nèi)含大量柿膠酚和果膠,與胃酸相遇會凝集成纖維性團(tuán)塊,即“胃柿石”,導(dǎo)致胃脘疼痛、消化不良;又因柿子的大量果膠有強(qiáng)烈的收斂作用,故
便秘老人忌食;不宜空腹服用,更不宜與螃蟹、山芋等同食,否則更易產(chǎn)生胃柿石,加重胃潰瘍。
石榴 含大量果糖和多種維生素、礦物質(zhì),味甘性溫,為濕熱類水果。石榴對痢疾、脫肛和咽炎等有一定療效,但體虛陰虛燥熱的老人慎食。瀉痢初起、有濕熱老人也不宜吃鮮果。