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春困有妙招:香椿泡水喝可解春困

2017/3/13 13:27

香椿不僅口味獨(dú)特,而且營養(yǎng)非常豐富,其維生素C、E、鈣、蛋白質(zhì)等含量都在蔬菜中名列前茅。因此,在春季經(jīng)常食用香椿,可升發(fā)陽氣,增強(qiáng)人體免疫力。但也正由于其是發(fā)物,高血壓、腦出血、過敏體質(zhì)、癲癇病、腫瘤患者等人群應(yīng)避免食用,以免病情加重,不同體質(zhì)的人吃香椿時選對配菜很關(guān)鍵。

體質(zhì)偏寒吃香椿攤雞蛋

對于體質(zhì)偏寒,脾胃虛弱的人來說,雞蛋和香椿是絕配。雞蛋性偏溫,香椿攤雞蛋這道傳統(tǒng)名菜具有一定的溫補(bǔ)功效,很適合這類人群食用。

體質(zhì)偏熱吃涼拌香椿豆腐

對于體質(zhì)偏熱,容易上火的人來說,豆腐則是香椿的絕佳配菜。一道簡單的涼拌香椿豆腐,既爽口,又清熱解毒,很適合給熱性體質(zhì)的人敗敗火。

香椿葉泡水醒腦利濕

用香椿葉泡水喝,可以醒腦利濕,幫助解除春困。小兒出皮疹不透時,可以用10克香菜和10克香椿煮水外洗,幫助透疹。

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