2017/3/29 09:49

“你一直在做三明治，那些用白面包、花生醬和棉花糖制作而成的三明治，被認(rèn)為是最適宜的午餐?！泵绹?guó)國(guó)家食品營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)顧問(wèn)、三明治大師愛(ài)德恩·貝克指出，其實(shí)，那些人們習(xí)以為常的三明治制作方法總是充滿(mǎn)了最糟糕的食物搭配，而改良一些方法，就可以做出令人非常滿(mǎn)意又健康的三明治。

1、替換蛋黃醬  

蛋黃醬并不是一種健康食品，應(yīng)將其替換成更為健康的豆沙、牛油果泥或芥末醬。

2、少放生蔬果  

西紅柿、黃瓜和胡蘿卜等蔬果含水量較多，堆積太多只能成為濕漉漉的三明治，同時(shí)它們的熱量很低，吃了沒(méi)幾個(gè)小時(shí)就會(huì)更加饑餓。最好只添加幾片含水量高的蔬果，可添加一些干豆芽等蔬菜。

3、注意食材分層 

 要保持三明治不分開(kāi)，且咬時(shí)又要防止較重的食材掉落，此時(shí)就要做好食材分層。通常情況下，應(yīng)先將最重的肉類(lèi)放進(jìn)去，其次是較輕的食物，如切片牛油果、番茄或奶酪。最輕的生菜、洋蔥或芽類(lèi)蔬菜應(yīng)該放在頂部。

4、講究切割方法  

如果你正在處理一個(gè)體積較大的三明治，矩形的對(duì)角線(xiàn)切割是最佳方式，因?yàn)檫@種方式有助于分開(kāi)沉重的熟食三明治。記住要用鋸齒刀切面包片，因?yàn)樗┻^(guò)三明治更容易，且不會(huì)造成脫落或零碎。