2017/4/18 16:56
比如咸、香、辣、重油是我們湖南人的飲食習(xí)慣,但是這對于血糖的控制和預(yù)防高血壓等合并癥的發(fā)生并無任何好處。因此,糖尿病患者首先要了解清淡飲食的重要性。舉個(gè)例子,糖尿病患者每天的食鹽量應(yīng)不超過6克,那么,患者就要合理分配每份菜的含鹽量。如果患者不清楚到底6克的量有多少,可以帶著家庭常用的食鹽到附近的藥店進(jìn)行稱重,然后對每份菜進(jìn)行分配。如果是四口之家,按照一天食用鹽的量約為24克左右計(jì)算,一包400克的食用鹽算下來能用16天左右。依照此辦法,食用油、淀粉類(米飯、面條)等都可以按照每天所需要的量來計(jì)算。
對于中老年糖尿病患者及合并冠心病、高脂血癥的患者來說,在飲食中還要嚴(yán)格限制膽固醇的攝入量。動(dòng)物脂肪、內(nèi)臟及海鮮、蛋黃含膽固醇較高,應(yīng)少吃或不吃,雞蛋每日最多不超過2個(gè)。
很多患者還有這樣的疑問:“到底水果能不能吃?怎樣吃?”答案是肯定能吃,但是要根據(jù)患者的血糖控制情況靈活掌握。由于水果中含有較高的果糖與葡萄糖,且易于消化和吸收,所以吃水果后會(huì)使血糖迅速升高,對患者不利,因此血糖未控制的患者不建議食用;但是如果血糖達(dá)標(biāo),可以少量吃些水果,宜在兩餐之間或睡前吃150-200克。據(jù)測定:西紅柿(非圣女果)、黃瓜等低熱量食物含糖量很低,且易產(chǎn)生飽腹感,如在飲食治療中感到饑餓難受,可用以代替水果;香蕉、桔子、蘋果、梨含糖量為中等。
總之,合理的飲食模式配合其他治療手段方能優(yōu)化血糖,目前尚無任何食療方法能根治糖尿病,想要控制好血糖,防止并發(fā)癥的發(fā)生,尋求醫(yī)院內(nèi)分泌科醫(yī)生的幫助才是實(shí)現(xiàn)“私人訂制”的最佳方案。