2017/9/7 17:08

2、小米

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，小米味甘咸性涼，有補(bǔ)虛損、清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，內(nèi)熱者及脾胃虛弱者更適合食用。小米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，一般糧食中不含有胡蘿卜素，而每100克小米中胡蘿卜素含量達(dá)0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。小米富含維生素B1、B2等，具有防止消化不良及口角生瘡的功能。小米還含有一些酶成分。

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