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氣血虛的人容易早衰!

2017/12/20 16:41

5、牛肉

牛肉能夠補益脾胃,扶持中氣,對于氣血兩虧、久病體虛的人有很好的調(diào)養(yǎng)作用。牛肉首先能夠補益脾胃之氣,繼而全身的經(jīng)絡(luò)系統(tǒng)和臟腑都得到了調(diào)養(yǎng)。牛肉的做法很多,炒、烤、煎、燉,無論怎么做都是美味的。但是究竟怎么做才是最有營養(yǎng)的呢?對于老年人來說,清燉最合適。清燉牛肉既能將其營養(yǎng)成分最大限度地保存下來,又能保證老人不攝入過多的油脂。牛肉不易燉爛,烹飪時可以放一個山楂、一塊橘皮或一點茶葉,這樣肉比較容易爛,而且山楂和橘皮還有行氣的作用,可以在補氣的同時防止氣機壅滯。燉牛肉時放入一些山藥、蓮子、大棗等,更有助于補脾益氣,對脾胃虛弱、氣血不足、虛損羸瘦、體倦乏力者有顯著療效。如果能將牛肉與仙人掌同食,還可以起到抗癌止痛、提高機體免疫功能的效果。

雖然牛肉的好處很多,但是牛肉的纖維較粗糙不易消化,且膽固醇和脂肪含量較高,故老人、幼兒及消化能力弱的人不宜多吃、不宜常吃,一周吃一次比較合適。

對于嚴(yán)重的氣血不足之人,就要選擇到醫(yī)院就診,希望大家能夠關(guān)心自己的身體健康,擁有一個好身體非常重要。


牛肉燜藕

擴展閱讀:牛肉的食用大全

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