2018/7/25 14:49

一、煲湯

魚腥草水鴨湯

材料：水鴨半只，新鮮魚腥草50克，鹽10克，料酒5克，姜1塊，油10克。

做法：

1.鴨肉斬件后，焯水，瀝干水后，鍋里放油，把鴨肉放去炒至變色。

2.倒入姜酒，大火將鴨子炒干，趁勢倒入一大碗水，煮開，小火煮十分鐘。

3.把魚腥草扎成一小把，待鴨湯煮十分鐘后，放入湯內(nèi)繼續(xù)小火熬半小時(shí)。

南瓜蒸蓮子

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