2019/9/20 16:08

4、南瓜

南瓜的黃色是所含的類胡蘿卜素所致，顏色愈深者，類胡蘿卜素的含量就愈多；類胡蘿卜素能強化黏膜、預(yù)防感冒、改善角膜干燥癥、夜盲癥與皮膚粗糙。

5、菠菜

菠菜里富含維生素A和維生素C，所以有利于預(yù)防感冒及支氣管炎等病患。菠菜里包含大量膳食纖維，較軟滑，容易在腸壁的蠕動里順利排出，并且?guī)ё邚U物與細菌所產(chǎn)生的有毒物質(zhì)及膽固醇等。提醒一點，新鮮菠菜洗凈后，最好先在開水里焯一下，撈出后再做菜。

6、萵筍

萵筍中的碘含量高，對人體的基礎(chǔ)代謝和體格發(fā)育很有利。萵筍葉的營養(yǎng)遠高于萵筍莖，秋季易咳嗽的人多吃萵筍葉可平咳。

7、百合

百合是秋季特有的食物。中醫(yī)認為,百合能補益心肺。肺虛咳嗽、干咳無痰或者受到秋燥影響而感冒咳嗽的人，都適合吃百合。百合對于失眠和心神不寧等癥狀,也有很好的療效。百合中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素等營養(yǎng)成份,對于防癌也有一定的好處。吃百合的方法很多，可以用來烹調(diào)菜肴,如薺菜炒百合,不僅味道鮮美，而且對于肺病患者很有好處。百合用來煮粥，有助睡眠，還可以加紅棗和蓮子等配料。

8、洋蔥

洋蔥具有發(fā)散風寒的作用，氣味辛辣，具有抗寒功效，能抵御流行感冒，且有較強的殺菌作用。洋蔥的營養(yǎng)豐富，能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食欲，促進消化。洋蔥能促進鈉鹽的排泄，從而降低血壓，因此對高血壓、高血脂和心腦血管病人有很好的保健作用。

南瓜蒸紅棗

擴展閱讀：南瓜的食用大全