2017/5/5 11:30

紅棗富含大棗多糖、低聚糖、環(huán)磷酸腺苷、有機(jī)酸、維生素A、 B族維生素等多種功能成分， 有提高免疫力、抗衰老、養(yǎng)顏、改善貧血、抗腫瘤等功效，適合老人常食。紅棗蒸著吃更容易吸收。

蒸紅棗

不過(guò)，一些人長(zhǎng)時(shí)間吃大棗后出現(xiàn)便秘、脹氣、口臭、牙齦出血等不適，為了避免這個(gè)問(wèn)題，可以采用民國(guó)名醫(yī)張錫純給出的方法：將大棗洗凈后掰開(kāi)，加適量的水（沒(méi)過(guò)大棗即可）， 大火加熱燒開(kāi)，水開(kāi)后保持微沸2分鐘，然后將水倒掉，之后將大棗放在籠屜中，水開(kāi)后小火蒸 1 個(gè)小時(shí)即可，每日食用3~5 顆，不會(huì)再出現(xiàn)上火的現(xiàn)象。可每次蒸一周的量（21~35 顆），儲(chǔ)存在冰箱并及時(shí)吃完。