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減肥健身 別只吃蛋白不吃蛋黃

2016/11/17 17:21

很多減肥健身人士因?yàn)橐詾榈包S熱量高、膽固醇含量高等原因,經(jīng)常只吃蛋白,丟棄蛋黃,但專家認(rèn)為,吃雞蛋不應(yīng)該排斥蛋黃。有以下五個(gè)原因:

1.蛋黃富含營養(yǎng)

蛋黃含有抗氧化劑,維生素B12,維生素A、鐵、硒、生物素、磷、膽堿、和其他各種微量營養(yǎng)素。尤其是美國人尤其缺乏的膽堿,它是促進(jìn)大腦功能,神經(jīng)系統(tǒng),以及身體解毒的重要的營養(yǎng)素。

2.膳食中的膽固醇會(huì)導(dǎo)致心臟病并不科學(xué)

很多人都有這個(gè)認(rèn)知,膳食膽固醇是有害的,應(yīng)該盡量避免,但事實(shí)是,身體需要膽固醇,它有很多重要功能,如建設(shè)和修復(fù)細(xì)胞。研究表明膳食膽固醇和高血膽固醇水平之間幾乎沒有聯(lián)系。肝臟本身會(huì)產(chǎn)生膽固醇,所以如果飲食中有更多的膽固醇,肝臟產(chǎn)生的膽固醇就會(huì)變少。

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