食品常識(shí)
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番茄搭配四種菜，好吃又營(yíng)養(yǎng)
提起番茄，大家最容易想到的是番茄炒雞蛋，或者糖拌番茄。但總是這么吃的話，可真有點(diǎn)“委屈”番茄了。哈爾濱醫(yī)科大學(xué)第四附屬醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科鄭東明告訴記者，作為餐桌上最有營(yíng)養(yǎng)、菜市場(chǎng)上最便宜的蔬菜品種之一，番茄其實(shí)和很多菜都很“搭”。
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涼拌菜必加四種調(diào)味料
要想做出一盤(pán)營(yíng)養(yǎng)美味的涼拌菜，調(diào)料的作用至關(guān)重要。小編今天告訴大家，拌涼菜時(shí)，最好用到這四樣寶。
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百菜之王——白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
白菜因含豐富的維生素、纖維素、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)而有“百菜之王”的美譽(yù)，中醫(yī)認(rèn)為白菜能祛火祛濕，利尿排毒，非常適合炎熱的夏季食用。
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男人吃牛肉有十大好處
牛肉是全世界人都愛(ài)吃的食品，中國(guó)人消費(fèi)的肉類(lèi)食品之一，僅次于豬肉，牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛(ài)，享有“肉中驕子”的美稱(chēng)。男人多吃牛肉更是好處多多。
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海帶：最便宜的超級(jí)養(yǎng)生菜
海帶是公認(rèn)最有營(yíng)養(yǎng)的食物，它可是堿性食物，而且價(jià)格非常便宜，多食用對(duì)健康是非常有益的，那么海帶的養(yǎng)生功效都有哪些呢？
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黑木耳為何是素中之王
黑木耳營(yíng)養(yǎng)極為豐富，為古代帝王獨(dú)享之佳品，有“素中之葷”“素中之王”的美譽(yù)。據(jù)《禮記內(nèi)則》記載和漢學(xué)者鄭玄的注解，以及宋代陳皓的《禮記集說(shuō)》，都證明黑木耳為上古時(shí)代帝王獨(dú)享之佳品。
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藥補(bǔ)一堆不如豆?jié){一杯
豆?jié){是中國(guó)人民喜愛(ài)的一種飲品，又是一種老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)食品，在歐美享有“植物奶”的美譽(yù)。豆?jié){含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1.B2和煙酸。豆?jié){不僅營(yíng)養(yǎng)豐富還能充當(dāng)藥物的功能，經(jīng)常喝豆?jié){能治療身體的很多疾病。
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老胃病多吃三種食物
在腸胃不適時(shí)，很多人第一時(shí)間想到的是小米粥或南瓜粥，其實(shí)，茯苓、芡實(shí)、蓮子也能起到健脾養(yǎng)胃的作用，可稱(chēng)為養(yǎng)胃三寶，大家應(yīng)該常吃。
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早餐不能缺三種食物
早餐是每天最重要的一餐，那么早餐吃什么養(yǎng)生呢？早餐吃什么食物最好呢？適合當(dāng)早餐的食物有哪些呢？下面就來(lái)了解一下早餐不能缺3種食物。
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香椿七種美味吃法
香椿素有“樹(shù)上青菜”之稱(chēng)，中醫(yī)認(rèn)為，香椿不僅具有味苦性寒、清熱解毒、健胃理氣、殺蟲(chóng)、固精等功效，而且還富含維生素C、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和磷、鐵等礦物質(zhì)，是蔬菜中不可多得的珍品。
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女人吃三種蛋最養(yǎng)生
養(yǎng)生的食物種類(lèi)很多，對(duì)女性養(yǎng)顏有見(jiàn)效的食物也數(shù)不勝數(shù)，尤其是蛋類(lèi)食品，滋陰養(yǎng)顏效果更明顯。那么，雞蛋要怎么吃才養(yǎng)生呢？推薦最適合女性吃的3種蛋類(lèi)。
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薏米怎么吃去除體內(nèi)濕氣
薏苡仁又名薏米，是藥食兩用的常用藥材之一。薏苡仁藥用最早記載在《神農(nóng)本草經(jīng)》，認(rèn)為薏苡仁擅長(zhǎng)治療風(fēng)濕痹痛，能夠下氣除濕，長(zhǎng)期服用還可以輕身益氣。中醫(yī)認(rèn)為，薏苡仁味甘、淡，性涼，歸脾胃肺經(jīng)，具有利水滲濕、健脾除痹、清熱排膿的功效。所以，老廣家里都會(huì)有薏米，用來(lái)煮粥、煲湯，健脾利濕。
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吃根香蕉解決五大問(wèn)題
導(dǎo)語(yǔ)：香蕉，古稱(chēng)甘蕉。其肉質(zhì)軟糯，香甜可口。傳說(shuō)，佛教始祖釋迦牟尼由于吃了香蕉而獲得了智慧，因而被譽(yù)為“智慧之果”。
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西瓜有五個(gè)新功效
西瓜因其甘甜的口感、充足的水分，當(dāng)之無(wú)愧地成為夏日里最受歡迎的水果�？赡阒绬�，西瓜還有很多營(yíng)養(yǎng)功效。據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部的科研成果顯示，一杯西瓜(約237毫升)含有46千卡的熱量，能夠提供人體日常所需維生素C的20%和維生素A的20%。此外，西瓜中含有的膳食纖維還有益于人體消化道健康，它所含的鉀元素有助于保持血壓穩(wěn)定。近日，美國(guó)《赫芬頓郵報(bào)》對(duì)西瓜其他5個(gè)不為人熟知的功效進(jìn)行了總結(jié)。
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這樣吃紅棗功效翻百倍
中醫(yī)認(rèn)為，大棗性味甘平，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津的功效，最宜常吃。不過(guò)，棗的吃法不一樣，功效也不一樣，下面就為大家推薦8種讓紅棗功效翻倍的吃法。
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芹菜葉有五種經(jīng)典吃法
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家曾對(duì)芹菜的莖和葉進(jìn)行過(guò)13項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)成分的測(cè)試，發(fā)現(xiàn)芹菜葉的營(yíng)養(yǎng)成分中，有10項(xiàng)指標(biāo)超過(guò)了莖：其中胡蘿卜素含量是莖的88倍，維生素b1是莖的17倍，維生素c是莖的13倍，鈣超過(guò)莖2倍。
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常食七種食物，癌癥遠(yuǎn)離你
經(jīng)常飲茶能清除體內(nèi)的放射性物質(zhì)，食用牛奶和酸奶可以抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)，或經(jīng)常食用蜂蜜和蜂乳對(duì)防治惡性腫瘤有效，常食用新鮮蔬菜如胡蘿卜、蘿卜、瓠果、茄子、甘藍(lán)等，它們含有干擾素誘導(dǎo)物，能刺激細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，還有一些其他飲食和肺癌有著很大關(guān)系。
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五種廉價(jià)卻有效的養(yǎng)腎食物
慢性腎病是健康的一大威脅，除藥物治療外，通過(guò)調(diào)整飲食也有助降低腎病風(fēng)險(xiǎn)。美國(guó)“愛(ài)女性”網(wǎng)站最新載文，總結(jié)出經(jīng)科學(xué)證實(shí)的有益腎臟的食物。
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吃黑豆的八個(gè)好處，你知道嗎
近些年來(lái)，黑色食品越來(lái)越受人們歡迎，黑米、黑花生、黑木耳、黑豆等等，最值得一提的就是黑豆，無(wú)論是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是保健價(jià)值，都是首屈一指的。它取肉類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)點(diǎn)，又沒(méi)有討厭的膽固醇和飽和脂肪，特別適合我國(guó)慢性病高發(fā)的國(guó)情，如果那些心血管疾病高危人群能部分用黑豆替代吃肉，那么醫(yī)院里的病床大概可以撤掉不少。您別不信，一起來(lái)看看黑豆究竟有哪些可圈可點(diǎn)之處。
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最適合夏季吃的酸性食物
夏天炎熱容易出汗，人體損耗了大量體液和各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，人們不僅易發(fā)腸道疾病，有時(shí)還會(huì)渾身乏力、食欲不振。北京中醫(yī)藥大學(xué)教授杜金行表示，夏天應(yīng)多吃“酸”味食物，能斂汗止瀉祛濕，可預(yù)防流汗過(guò)多而耗氣傷陰，又能生津解渴，健胃消食。
