2015/2/6 11:47

導(dǎo)語(yǔ)：據(jù)統(tǒng)計(jì)，60%的癌癥源于不健康飲食、不良作息等生活習(xí)慣。“癌”字中間三個(gè)“口”，飲食與癌癥有著密切關(guān)系，重慶市腫瘤醫(yī)院院長(zhǎng)周琦推薦了九道防癌大菜。

蒜泥白肉：防結(jié)直腸癌

經(jīng)常食用大蒜，可使患腸癌的風(fēng)險(xiǎn)降低30%，而且常吃生大蒜的人，胃癌發(fā)病率非常低。

這是因?yàn)榇笏饽茱@著降低胃中亞硝酸鹽含量，從而減少胃癌發(fā)生的誘因。蒜泥白肉這道菜不僅能使生大蒜的功用得以發(fā)揮，而且大蒜中的蒜素與豬肉中的維生素B1結(jié)合后，能將水溶性變?yōu)橹苄?，大大增加人體對(duì)這種維生素的吸收利用。

清爽版蒜泥白肉