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春季滋補脾胃食物

2015/5/9 08:27

 

韭菜補腎助陽促進食欲

在初春,氣候冷暖不一,此時需要保護陽氣以促其生發(fā),因此應多吃一些溫性食品。

韭菜是養(yǎng)陽的佳品,此時的韭菜品質(zhì)恰好最佳,脆嫩鮮美,清香馥郁,李時珍稱贊韭菜“乃菜中最有益者”。林穗芳說,韭菜的根味辛,入肝經(jīng),溫中,行氣,散淤,葉味甘辛咸。韭菜活血散淤,理氣降逆,溫腎壯陽,韭菜汁對痢疾桿菌、傷寒桿菌、大腸桿菌、葡萄球菌還有抑制作用。

韭菜有一股辛辣味,有促進食欲的作用。林穗芳指出,韭菜具健胃、提神止汗固澀、補腎助陽、固精等功效。在中醫(yī)里,韭菜有一個很響亮的名字叫“壯陽草”,還有人把韭菜稱為“洗腸草”,總之,韭菜“溫而益人”,以初春的韭菜最好。

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