2015/5/9 08:27
導(dǎo)語(yǔ):“進(jìn)入春季之后,多吃一些甘味食物滋補(bǔ)脾胃。在這些食物中,首推大棗和山藥。
大棗春季養(yǎng)脾胃佳品
春季宜少吃酸的,多吃甜的。紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品。
中醫(yī)認(rèn)為,大棗味甘,性溫,具有補(bǔ)脾胃、益氣血、安心神等功效,主治脾胃虛弱、氣血不足、食少便溏、倦怠乏力、心悸失眠等癥。大棗補(bǔ)氣健脾,單用有效,也可以與大米、小米或糯米共同熬粥食用,還可以與茯苓、芡實(shí)、扁豆等一同調(diào)配藥膳食用。
大棗的維生素C含量是橘子的13倍,是蘋果、香蕉的60-80倍,有“活維生素C丸”的美稱。大棗還具有增強(qiáng)免疫、增加肌力、護(hù)肝、抗氧化、延緩衰老等作用。
在春季,如果倦怠乏力明顯,可以將大棗與黨參、白術(shù)等補(bǔ)氣健脾藥物一起使用,加強(qiáng)補(bǔ)氣的功效。若氣血不足,出現(xiàn)面色萎黃、頭暈?zāi)垦?、疲倦無(wú)力、失眠、精神恍惚等癥狀,可多食用大棗,單用即有效,也可以與桂圓肉、蓮子等一起煲水食用。