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“黃臉婆”是因為貧血?食療補(bǔ)血秘籍

2016/10/31 17:31

由于生理原因,女人比較容易患上貧血癥,另外,不良的生活習(xí)慣也會引起貧血。貧血的女人大多臉色蒼白或暗黃,精神萎靡。不想變“黃臉婆”,就趕緊學(xué)學(xué)這些食療補(bǔ)血的秘笈吧。

黃豆

黃豆在我國人民營養(yǎng)及兒童營養(yǎng)方面的重要性及地位,已有不少營養(yǎng)學(xué)家提到過。每100克黃豆及黃豆粉中含鐵 11毫克,人體吸收率為7%,較米、面中的鐵吸收率更高。另外,補(bǔ)充鐵質(zhì)可以擴(kuò)張微血管,軟化紅血球,有效防止聽力減退。

 
海帶燜黃豆

動物肝臟

肝臟富含各種營養(yǎng)素,是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。每 100克豬肝含鐵25毫克,而且也較易被人體吸收。此外,動物肝臟還含有蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、核黃素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。這些營養(yǎng)成分不僅對養(yǎng)生健體有益,更重要的是豬肝具有補(bǔ)血補(bǔ)鐵、補(bǔ)肝明目、防治婦女分娩后貧血的作用。另外,動物肝臟還可加工成各種形式的兒童食品,如肝泥粥就便于兒童食用。

黑木耳

黑木耳中鐵的含量很高,每 1OO克含鐵185毫克,自古以來,人們就把它作為補(bǔ)血佳品。常吃黑木耳能養(yǎng)血駐顏,令人肌膚紅潤、容光煥發(fā),并可防治缺鐵性貧血。同時,微量元素鐵是促進(jìn)頭發(fā)黑色素合成的重要元素之一,頭發(fā)變白的人應(yīng)多吃黑木耳。

瘦肉

鐵在動物性食物中以“血紅素鐵”狀態(tài)存在,比較容易吸收,而且不受其他食物成分的影響。雖然瘦肉里含鐵量不太高,但鐵的利用率卻與豬肝差不多,而且購買加工容易,搭配也簡單。

動物血液

豬血、雞血、鴨血等動物血液里鐵的利用率為12%。動物血液里面含有多種營養(yǎng)物質(zhì),是非常理想的滋補(bǔ)佳品。動物血液中含鐵量非常高,一般是動物體內(nèi)其它部位含鐵量的幾倍或幾十倍。鐵是形成血液的重要元素,在女性經(jīng)期后食用,可以達(dá)到補(bǔ)血補(bǔ)鐵的作用,尤其對治療缺鐵性貧血病有奇效。

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