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女人四季都要養(yǎng)生 冬季可以吃這些

2016/11/3 11:18

3、杞精燉鵪鶉

原料:鵪鶉 1只,枸杞子、黃精各30克,鹽、味精少許。

制作:將鵪鶉宰殺,去毛及內(nèi)臟,冼凈,枸杞、黃精裝鵪鶉腹內(nèi),加水適量,文火燉酥,加鹽、味精適量調(diào)味即成。

服法:棄藥,吃肉喝湯,每日1次。

功效:滋養(yǎng)肝腎,補精益智。鵪鶉是良好的益智食品,含有豐富蛋白質(zhì)、無機鹽、維生素等,有助于小兒發(fā)育、增進食欲、提高記憶力。腦力勞動者常食,能消除眩暈健忘癥狀,能提高智力,有健腦養(yǎng)神之作用;枸杞子能補腎益精、養(yǎng)肝明目、抗疲勞、增強體力和智力;黃精能補脾潤肺、養(yǎng)陰生津、強化筋骨、益智強身。幾味同用更增加其滋補和益智作用。適宜于肝腎不足、精血虧虛而見神疲乏力、腰膝酸軟、眩暈健忘者服食。

4、冬筍鯽魚湯

原料:冬筍 100克,鯽魚1條(250克),黃酒、生姜片、精鹽、味精、精制植物油各適量。

制作:

1)先將冬筍剝完后切成長絲,洗凈,然后用沸水煮一下,以除去澀味。

2)鯽魚去鱗除去內(nèi)臟洗凈,鍋中放油燒熱,放入魚煎兩面至皮微黃,烹入黃酒,加清水及筍絲、生姜片燒開后,略燜煮一會,加入精鹽、味精即成。

功效:本品特點為湯鮮醇濃,肉嫩筍脆弱,利水下乳,健脾益氣。

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