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冬天喝碗紅薯粥 改善消化不良和便秘

2016/11/14 11:56

今天食神就教大家做一款紅薯大米粥,適合全家享用。

主題:紅薯大米粥

食材:紅薯250克,大米100克,白糖適量

做法:

1.將紅薯洗凈切成小塊,與大米同入鍋內(nèi);

2.加水適量煮粥,待煮成稠粥,離火時加入白糖調(diào)味服之。
此粥能滋補脾胃、開胃消食

特別提醒:

一、紅薯開胃消食 有減肥抗癌功效

中醫(yī)認為紅薯入脾、腎二經(jīng),既能滋補脾胃,開胃消食,還能夠滋補腎陰,使人身強體壯,正如李時珍在《本草綱目》中所說:“紅薯,補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰?!?br/>

現(xiàn)代醫(yī)學認為,紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、氨基酸、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鈣、鉀、鐵等10余種微量元素,紅薯除了具有減肥、抗癌等功效外,還可以有效地防止鈣流失。此外,紅薯中含有大量的膳食纖維,能夠有效刺激腸道蠕動和消化液的分泌,降低腸道疾病的發(fā)生率。

二、吃紅薯有講究:蒸著吃、中午吃最好

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