2016/12/27 14:06

海帶營(yíng)養(yǎng)食譜推薦

海帶豆腐

材料：海帶結(jié)半斤、北豆腐1盒，姜片、蔥絲、鹽、雞精適量。

做法：

1.海帶結(jié)洗凈備用，豆腐切成３厘米見(jiàn)方的塊；加油適量，五成油溫時(shí)，放入姜片、蔥絲爆香；加入豆腐，放鹽

2.約１分鐘煎至微黃，翻炒；放入海帶，翻炒大約一分鐘

3.加水，漫過(guò)主料１厘米，加入雞精；繼續(xù)大火燒，大約８分鐘，剩少許湯，即可出鍋。

涼拌三絲

用料：瘦豬肉3兩，干海帶2兩，干粉絲2兩，花生油1兩。醬油、醋、香油、味精、蒜泥適量。

制法：

1.把干海帶蒸二十五分鐘左右取出，放熱水浸泡三十分鐘，后用涼水洗凈泥砂，切成細(xì)絲。

2.再把瘦肉切成絲，放入開(kāi)水鍋中氽熟撈出，與海帶絲一起碼放盤內(nèi)。

3.而后勺內(nèi)放油，用蔥花、姜末熗鍋，放入泡發(fā)好的粉絲，略炒，出勺后冷卻，碼放在海帶絲和肉絲上。

4.加入味精、蒜泥、醋、醬油、香油等調(diào)料，拌勻，即可食用。