客戶端
美食天下

飲食健康

飲食健康 食療食補
您的位置美食天下 > 飲食健康 > 食療食補 > 正文

5大抗癌食物的正確吃法

2017/1/10 11:41

癌癥最相關(guān)的就是飲食方式,但現(xiàn)代人步調(diào)快、生活忙碌,又喜歡吃快食,導(dǎo)致大腸癌、肝癌等等發(fā)生機率居高不下。了解5大抗癌食物的正確吃法,一定量攝入就能降低癌變風(fēng)險。

1、綠茶

綠茶中“兒茶素”被證實有強大抗癌效果,可保護細胞免受食道癌、胃癌、攝護腺癌、乳腺癌等。有研究更發(fā)現(xiàn),患有卵巢癌的婦女飲用綠茶可提高存活率,建議每日攝取綠茶2~4杯。

2、姜黃

姜黃中的姜黃素也被視為一級抗癌的抗氧化劑,它能抑制身體發(fā)癌,保護DNA免受損傷,并有防止血管瘤的作用。最好的吸收方法就是透過咖哩食用,因姜黃素為脂溶性物質(zhì),可與黑胡椒一同食用增加人體吸收率。

3、大蒜

大蒜對防止胃癌、大腸癌有顯著效果,它含有礦物質(zhì)“硒”(肉類、肝臟、豆類、洋蔥也有),有調(diào)節(jié)免疫力,防止DNA受損產(chǎn)生基因突變的功能。適量攝取大蒜是抗癌最簡單的方法之一。

4、大豆

豆類含有植物雌激素及大豆異黃酮,可降低乳房病變及子宮內(nèi)膜癌的風(fēng)險,每星期攝取50~85克的異黃酮,就有良好調(diào)節(jié)激素、預(yù)防癌癥的效果。

5、生姜

最古老又有效的消炎食藥,有研究發(fā)現(xiàn)生姜有緩解化療所引起的各項后遺癥的潛在效果,其中含有一種類似血清素類的神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì),有保護消化道、降低惡心、嘔吐等化療副作用的功效。

最受歡迎的家常菜

更多