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秋冬潤肺 三種方法巧吃梨

2017/1/14 11:11

深秋或初冬時節(jié),干燥寒冷的氣候,很容易口干鼻燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘,有潤肺止咳、滋陰清熱的功效,特別適合寶寶食用。不過,媽咪應針對寶寶不同的咳嗽選食生梨,是蒸、榨汁、烤一烤還是煮水喝,其中挺有講究。

蒸梨

原料:水晶梨1個,川貝母2克, 陳皮2克,冰糖10克,糯米15克。

制作:

1.把梨從蒂下1/3處切下、當蓋并挖去梨心,川貝母研成細粉,陳皮切絲,糯米蒸熟,冰糖打成屑。

2.把糯米飯、冰糖、川貝粉、陳皮絲裝入水晶梨內,加入清水在蒸杯內(約150毫升水)。

3.把盛梨的蒸杯放在武火上蒸45分鐘即成。

營養(yǎng)小秘密:

上呼吸道感染、咳嗽并伴細菌感染、發(fā)熱、咯痰時,食用蒸梨效果較好。它可潤肺化痰,配合川貝、陳皮功效倍增。加些糯米和冰糖呢,還可補益厭食的寶寶對營養(yǎng)的需要。

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