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春季多喝6款湯,滋陰潤(rùn)肺更健康

2017/3/29 14:04

春季如何滋陰潤(rùn)肺?春季養(yǎng)生應(yīng)以調(diào)理臟腑為主,那么,春季如何滋陰潤(rùn)肺,滋陰潤(rùn)肺吃什么好。一起和小編來(lái)看看春季如何滋陰潤(rùn)肺及清肺湯的做法介紹吧!


1、養(yǎng)陰清肺湯

原料:大生地一兩、寸麥冬六錢、生白芍四錢、薄荷二錢半、玄參八錢、丹皮四錢、貝母四錢、生甘草二錢。

做法:將上面所說(shuō)的全部藥味放一起煎熬,提煉其湯汁。

2、潤(rùn)肺銀耳湯

原料:銀耳5克,冰糖50克。

做法:將銀耳放入盆內(nèi),以溫水浸泡30分鐘,待其發(fā)透后摘去蒂頭、揀去雜質(zhì);將銀耳撕成片狀,放入潔凈的鍋內(nèi),加水適量,以武火煮沸后,再用文火煎熬1小時(shí),然后加入冰糖,直至銀耳燉爛為止。

3、毛肚血湯

原料:鴨血300克,毛肚150克,黃喉、鱔魚(yú)、午餐肉、黃豆芽、粉絲各100克,重慶火鍋底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少許。

做法:先將鴨血切成片,放在炒鍋中用清水氽一下待用;再放少許清油把姜片、蒜片炒一下,放入重慶火鍋底料燒開(kāi);湯味熬好后,加入鴨血、毛肚、黃喉、鱔魚(yú)、午餐肉、黃豆芽、粉絲等直至煮熟(注意毛肚不要煮得太老)。

4、火腿冬瓜湯

原料:火腿片,冬瓜片,蔥絲,姜絲,蝦皮,鹽,糖,麻油。

做法:鍋內(nèi)放清水煮沸,將冬瓜片及配料下鍋煮10分鐘后加入火腿片,2分鐘后即可出鍋;出鍋前加入蔥花、麻油、鹽、糖。

5、瘦肉生魚(yú)湯

原料:瘦肉適量,生魚(yú)1條約500克,西洋菜500克,羅漢果1/3個(gè),蜜棗6粒。

做法:瘦肉洗凈原件放入,生魚(yú)去內(nèi)雜原條放入,加上各物、水6碗,煲2小時(shí)湯成。

6、雪耳百合排骨湯

原料:雪耳75克,百合100克,排骨500克。

做法:將上述選料清洗之后加水一起放入煲內(nèi)煮沸,煲3小時(shí)即可。

值得一提的是,大家在食譜上大下功夫的同時(shí),不要忘了一些清肺的水果,比如梨、葡萄、石榴等哦。

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