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吃什么魚肉補腦 推薦六種魚健腦補腦

2017/4/7 10:35

4、帶魚

DHA和多不飽和脂肪酸EPA含量高于淡水魚,再加上帶魚含有豐富的卵磷脂,更具補腦功能。而且,帶魚味道鮮美,小刺少,可減少魚刺卡喉嚨的風險。帶魚宜煎著吃,出鍋前噴些料酒,味道更好。

5、三文魚

三文魚中所含的ω-3脂肪酸(即DHA、EPA)是腦部、視網膜及神經系統(tǒng)必不可少的物質,有增強腦功能、預防視力減退等功效。其中的DHA是大腦的主要組成部分,EPA則能提高人體細胞的再生能力,增強免疫能力,同時對人的心肌有很強的修復功能。可幫助修復大腦功能,提高記憶力。


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