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美味又營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)腎食譜 抓緊補(bǔ)一補(bǔ)

2017/4/10 10:09

“腎氣”,是指腎精所化之氣,它反映了腎的功能活動(dòng),對(duì)人體的生命活動(dòng)尤為重要。若腎氣不足,不僅早衰損壽,還會(huì)引發(fā)各種病癥,對(duì)健康極為不利。如寒與腎五行相應(yīng),最易耗傷腎的陽氣,容易發(fā)生腰膝冷痛、易感風(fēng)寒、夜尿頻多、不舉泄精等病癥。

桑葚紫米醬

原料:桑葚、紫米、黑米、糙米、藍(lán)莓醬。做法:將桑葚洗干凈并用鹽水浸泡30分鐘,晾干水分。將紫米、黑米和糙米一同放入鍋中煮成粥,隨即加入桑葚繼續(xù)煮10分鐘即可出鍋。最后加藍(lán)莓醬調(diào)味。

功效:滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、明目活血。

黑豆黑米汁

原料:黑豆50克,黑米30克,枸杞適量。做法:將黑豆和黑米洗干凈,提前一晚浸泡一夜。用豆?jié){機(jī)將黑豆和黑米攪碎,之前浸泡過黑豆和黑米的黑色液體也一同倒入豆?jié){機(jī)。加入水量,趁熱放入洗干凈的枸杞,即可食用。

功效:滋陰補(bǔ)腎、健脾暖胃、明目活血、滋陰補(bǔ)氣。

牛尾海帶湯

原料:牛尾、海帶、黑豆、桂圓,蔥、姜、鹽、紹酒等調(diào)料。做法:將牛尾洗干凈,放入鍋內(nèi),焯水,撈去血末,然后撈出干凈的牛尾。海帶洗干凈切成菱形塊,黑豆提前用清水浸泡半天。鍋中燒開水,放入牛尾、蔥姜,開鍋后撇去浮沫再加入紹酒,煮到有香味時(shí)放入黑豆。大約一個(gè)半小時(shí)后,加入海帶塊,最后略煮一會(huì)兒,放入桂圓肉,肉爛后加點(diǎn)鹽調(diào)味即可出鍋。

功效:補(bǔ)腎健脾、抗衰老。

銀耳湯

原料:銀耳50克,枸杞25克。做法:提前將銀耳跑法,將銀耳放入鍋中煮一段時(shí)間后加入枸杞,用文火煎成稠汁狀,加糖調(diào)味即可。

功效:滋陰補(bǔ)腎。

炒牛尾

原料:牛尾、黃油、番茄醬、胡蘿卜、洋蔥、芹菜、大蒜、當(dāng)歸、姜。做法:將洋蔥切絲,芹菜切成小粒,將蘿卜切成圓陀,姜切成片,蒜切成片。鍋中加水,牛尾放進(jìn)鍋中,撇去血末,撈出待用。鍋內(nèi)放油,油熱后,放入洋蔥、芹菜、姜、蒜炒出香味。放入三大勺番茄醬,熬成汁,接著放入牛尾,加開水后烹入紹酒,大火燒開再改用小火燉一個(gè)半小時(shí)。放入當(dāng)歸,小火慢燉半小時(shí),加入白糖、鹽、胡椒粉等調(diào)味品。放入胡蘿卜,燉熟,改用大火燒一會(huì)兒,即可。

功效:強(qiáng)筋骨,增強(qiáng)代謝,補(bǔ)氣養(yǎng)血。

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