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三大補(bǔ)血誤區(qū)你知道多少

2017/4/17 17:26

誤區(qū)1 :葷菜不利于健康

專家評(píng):部分女性受媒體廣告的誤導(dǎo),只注重植物性食品的保健功效,導(dǎo)致富含鐵元素的動(dòng)物性食物攝入過少。

實(shí)際上,動(dòng)物性食物不僅含鐵豐富,其吸收率也高,達(dá)25%。而植物性食物中的鐵元素受食物中所含的植酸鹽、草酸鹽等的干擾,吸收率很低,約為3%。因此,不吃或少吃肉容易引起缺鐵性貧血。


涼拌木耳

誤區(qū)2 :吃木耳補(bǔ)血

經(jīng)測(cè)量發(fā)現(xiàn),干木耳的確含鐵量豐富,而木耳在泡發(fā)的過程中,極易稀釋其中的鐵元素,達(dá)不到補(bǔ)血的功效,且木耳中無蛋白因子,不利于人體消化吸收。

誤區(qū)3 :吃血塊補(bǔ)血

生活中,不少人都錯(cuò)誤地認(rèn)為“吃啥補(bǔ)啥”,于是,獻(xiàn)血后,吃血塊補(bǔ)血就成了不少人熱衷的補(bǔ)血方式?!把獕K中的確含有豐富的鐵元素,但其易在空氣中凝固,形成顯微蛋白及膠原蛋白,而人體沒有能夠消化該類物質(zhì)的酶,因此,食入人體后,不宜被消化吸收。中醫(yī)認(rèn)為,血塊具有清肺的功能,并非能補(bǔ)血。”

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