2017/8/29 15:04

進(jìn)入秋季后，由于秋季的氣候原因，天氣逐漸開始干燥，我們總是會(huì)出現(xiàn)口腔、鼻腔等部位干燥的情況。這個(gè)時(shí)候滋陰潤燥是必要的，蓮子和百合就是不錯(cuò)的選擇，可以說是秋季滋陰潤燥的食補(bǔ)佳品。

蓮子

蓮子可以養(yǎng)心安神，補(bǔ)脾止瀉，養(yǎng)腎等功效?？梢灾委熞蚱⑻搶?dǎo)致的腹瀉、遺精、心悸、失眠等癥狀。

推薦蓮子食療方

準(zhǔn)備100克的干蓮子，15克紅棗，100克冰糖，700毫升的清水。蓮子去心后洗干凈，紅棗洗干凈。在鍋里面加入清水，然后加入蓮子用中火烹調(diào)，等到蓮子快熟的時(shí)候，加入紅棗和冰糖，調(diào)成小火煮10分鐘左右，放涼后就可以食用。

蓮子的味道會(huì)有一些干澀，比較適合拉肚子、脾虛的人，如果是腸燥便秘的人吃蓮子，反而會(huì)導(dǎo)致便秘加重，在《本草備要》里面就有提到“大便干燥者勿服”。在吃蓮子的時(shí)候，可以去掉蓮子心，蓮心和蓮子不要一起食用。這是因?yàn)椋徸佣嗍怯脕碇委熎⑻搶?dǎo)致的癥狀，而蓮子心有苦味，性寒，會(huì)傷到脾胃。

百合

百合可以清心和安神，補(bǔ)肺，潤燥，緩解咳嗽癥狀，緩解疲勞的作用。新鮮的百合不方便購買，大多數(shù)情況下購買的是干百合。準(zhǔn)備烹飪干百合前，最好用水將其泡軟，再用開水燙一下。

推薦百合食療方

準(zhǔn)備10克的干百合，100克粳米，適量冰糖。把干百合泡開，粳米煮到九分熟的時(shí)候加入百合和冰糖，一起煮熟，放涼后食用。百合粥具有清心潤肺的作用。

平常時(shí)候，也可以喝西芹、瘦肉、胡蘿卜一起清炒，也具有同樣的功效。

除了蓮子和百合之外，具有滋陰潤燥的食物也不少，例如白蘿卜、梨子、銀耳、豆腐、柿子、薄荷、橄欖、無花果、枇杷、蜂蜜、芝麻等等，可以養(yǎng)胃和生津。在飲食上，也要多吃豆類的食物，少吃油膩肥厚的食物

記住，秋季不要生吃水生植物

秋季hi不少水生植物的收貨季節(jié)，同時(shí)也是姜片蟲數(shù)量最多的季節(jié)，常見的水生食物有菱角、茭筍、荸薺等，這些生吃口干清脆、甘甜，還能開胃、化痰等功效，不少人都喜歡吃。如果生吃這些水生植物，容易導(dǎo)致生姜沖的感染，導(dǎo)致水腫、出血、腸粘膜發(fā)炎，甚至?xí)袧儼l(fā)生，常常會(huì)伴有食欲不振、腹瀉的癥狀表現(xiàn)。