2017/11/29 14:42

現(xiàn)在天氣越來越冷，馬上就就要進(jìn)入冬天最寒冷的一段時間了，那么在寒冬天氣吃什么食物對人的養(yǎng)生保健效果更好呢？今天小編就來給大家盤點(diǎn)4種冬季必吃的食物。冬日別錯過的4種食物

1.芹菜——平肝清熱

很多人因?yàn)榍鄄颂厥獾奈兜蓝硎静荒芙邮芩嵌境渣c(diǎn)芹菜對于人體有很大的好處。中醫(yī)認(rèn)為，芹菜能平肝清熱，特別適合在冬季食用，這是因?yàn)槎救藗凅w內(nèi)會有燥氣跟熱氣，而且肝火也比較旺盛，此時吃點(diǎn)清炒的芹菜有助于去火清熱。

2.牛肉——補(bǔ)血益氣

紅肉在冬天是非常受歡迎的，常見的紅肉有豬肉、牛肉以及羊肉等，對比起膻味較重的羊肉，牛肉是大多數(shù)朋友比較能接受的。專家認(rèn)為，冬天吃牛肉有補(bǔ)血益氣的效果，而且牛肉里含有大量的蛋白質(zhì)跟維生素，常食可提高身體的免疫力，幫助人們抵御寒冷，對抗疾病。

3.鵝肉——補(bǔ)虛和胃

鵝肉是生活中比較少吃到的一種家禽肉，有研究表明，秋冬時節(jié)經(jīng)常出現(xiàn)咳嗽、久咳不愈的人可以通過吃鵝肉來恢復(fù)健康。另外，鵝肉在中醫(yī)上也有益氣補(bǔ)虛的效果，體虛以及體質(zhì)較差的人冬季吃鵝肉可以改善體質(zhì)。

4.蘿卜——補(bǔ)中安臟

“冬吃蘿卜夏吃姜”是一句飲食諺語，民間還有“蘿卜進(jìn)城，藥店關(guān)門”的說法，由此我們也可以看出蘿卜有不錯的保健養(yǎng)生效果。中醫(yī)認(rèn)為，冬天吃蘿卜可以補(bǔ)充體內(nèi)缺失的維生素，而且蘿卜里的水分含量也比較大，可以緩解冬季帶來的干燥。

冬季推薦你吃這些食療方

板栗烏雞湯

材料：板栗、烏雞、紅棗、枸杞、生姜。

做法：烏雞洗凈之后切塊，用沸水焯一遍；板栗用刀劃一刀，放進(jìn)高壓鍋中先煮一次，然后去殼備用；砂鍋中放清水，把烏雞塊與剝好的板栗放進(jìn)去，放紅棗、枸杞、生姜片，開火燉熟。

胡椒豬肚湯

材料：胡椒、生姜、紅棗、豬肚。

做法：豬肚用食鹽搓洗，然后用清水沖干凈；紅棗洗凈，生姜洗凈切片，把紅棗跟生姜塞到豬肚中，與清水一起放進(jìn)砂鍋里，然后放適量胡椒，開火燉熟即可。

蘿卜鯽魚湯

材料：白蘿卜、鯽魚、豆腐、蔥、姜、食鹽。

做法：鯽魚去魚鱗洗凈，兩面抹上食鹽，生姜切成片狀貼在魚腹跟魚表面，腌制10-15分鐘；冷鍋放油，等油熱之后把鯽魚放進(jìn)鍋中煎至兩面金黃，然后加水；此時將白蘿卜洗凈切片或者塊，豆腐切塊，把白蘿卜跟豆腐一起放進(jìn)鍋中，直到食材熟透，起鍋前撒蔥花加食鹽調(diào)味。