冬至來臨，10種不可或缺的養(yǎng)生菜

2017/12/19 17:01

3、芹菜

中醫(yī)認為，芹菜性涼，平肝健胃，味甘辛無毒，富含糖類、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、氨基酸等，可以興奮中樞神經(jīng)，多飲食，可促進胃液分泌，增進食欲，并有祛痰作用。芹菜可與香干和肉絲等炒食，色彩鮮艷，味道清香。

4、菜花

菜花含有豐富的維生素類物質(zhì)。每200克新鮮菜花，可為成年人提供一天飲食所需的維生素A75%以上。其維生素c的含量更為突出，每100克可達80毫克，比常見的黃豆芽菜、大白菜等高3～4倍，比柑橘高2倍。